油茶
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
①金封爵。大国一字王号。明昌二年(1191)，完颜永成进封。天兴中(1232—1234)，淄州人国安用据邳(今江苏邳县西南)，遣使招服，特封安用为兖王。 ②元封爵。为诸王最高等级封号之一，授兽纽金印。
见“元恪”(228页)。
撒拉族历史上一种与土司制度紧密相连的伊斯兰教宗教制度。伊斯兰教什叶派以尕最(总掌教)为首的宗教统治系统。相传撒拉族先民东迁循化(今青海循化撒拉族自治县)后，为防止对伊斯兰教教义的误释，从中亚聘请40位
1704—1765清代内蒙古呼和浩特地区活佛。内蒙古乌拉特中旗人。台吉努格之子。被选定为内齐托音呼图克图三世，于康熙四十九年(1710)坐床。五十年、五十四年(1715)、雍正四年(1726)，先后赴
见“萧孝忠”(1994页)。
见“墨尔根特木纳”(2509页)。
早期藏学家。精通藏语文及藏族历史、宗教及文化。与藏族通婚，与藏族联系密切。从30年代起，即发表有关藏族的著述。 《康藏前锋》、《康导月刊》多载其文。其论述多取材于藏文原著及藏族学者，从其学者多人，其口
清朝官员。满洲正红旗人。字靖堂。道光六年(1826)，任承德府知府，逾4年，擢热河兵备道。著有《承德府志》80卷。
土族他称。汉族、回族对土族的称谓。参见“土族”(63页)。
明代湖广永顺司土官。字天祥。土家族。永顺(治今湖南永顺县东南)宣慰使※彭显英子。祖籍江西吉州庐陵人。弘治五年(1492)，袭宣慰使职。奉调从征施州银山岭。六年，随征贵州都匀。七年，以随军赴贵州平苗之功