烤土拨鼠
古代蒙古族传统野味。土拨鼠，蒙古语称为“塔尔巴哈”，盛产于蒙古草原和新疆北部。今北疆的塔城，全名为塔尔巴哈台，即以盛产土拨鼠得名。肉可食，其毛皮“塔尔皮”是蒙古族地区重要特产，亦是对外交换的重要物资之一。古代蒙古族以游牧和狩猎为生，当时土拨鼠多且易于捕捉，个人即可行猎。《蒙古秘史》载，成吉思汗弟别勒古台一人捕获的土拨鼠，把马都压得发颤。在缺乏食物时，牧民要捕捉大量土拨鼠充饥。其烤制方法别具一格，先剥皮，去内脏，然后用烧红的石块放入腔中，内外烘烤，熟后食之，别有风味。
古代蒙古族传统野味。土拨鼠，蒙古语称为“塔尔巴哈”，盛产于蒙古草原和新疆北部。今北疆的塔城，全名为塔尔巴哈台，即以盛产土拨鼠得名。肉可食，其毛皮“塔尔皮”是蒙古族地区重要特产，亦是对外交换的重要物资之一。古代蒙古族以游牧和狩猎为生，当时土拨鼠多且易于捕捉，个人即可行猎。《蒙古秘史》载，成吉思汗弟别勒古台一人捕获的土拨鼠，把马都压得发颤。在缺乏食物时，牧民要捕捉大量土拨鼠充饥。其烤制方法别具一格，先剥皮，去内脏，然后用烧红的石块放入腔中，内外烘烤，熟后食之，别有风味。
书名。元邓文原撰。1卷。文原(1258—1328)，绵州(今四川绵阳)人，字善之，一字匪石。随父流寓钱塘。宋末应浙西转运司试中第一。至元二十七年(1290)，行中书省辟为杭州路儒学正，官至集贤直学士兼
达斡尔族的传统佳肴之一。达斡尔语音译。流行于今内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗。与其他北方民族一样，民间素有吃手扒肉的传统习惯，以带骨肉为最佳，多以两旁带肉的猪尻背骨烹制，为节日和婚丧宴席上必备的菜肴，也
地名。在青海省东部。东接甘肃临夏，南临甘肃夏河及青海同仁，西依尖扎，北隔黄河与化隆、民和相望。殷周时为羌戎之地，秦为塞外地，西汉为金城郡河关县地。东汉金城郡废，河关县改属陇西。晋复为河关县地，又为临津
见“宫”(1749页)。
金代地方行政建置。金天眷元年(1138)置，治所在上京(今黑龙江省阿城县白城子)。辖境约当今黑龙江中下游，乌苏里江、松花江、嫩江流域和大兴安岭一带，领有会宁府、肇州、隆州、信州、蒲与路、合懒路、恤品路
见“鬓睹”(2588页)。
见“阿哈”(1194页)。
古城名。又作“昴城”。古为羌地。故址在今四川西北阿坝。吐谷浑西迁至此，为所部初据之地。晋成帝咸和四年(329)，其长子吐延即被昂城羌人首领姜聪刺死。
古地方政区名。始置于燕，秦汉因之，隶幽州。西汉时领襄平(郡依郭县，治所在今辽宁辽阳市老城区)等18县，辖境约东至今朝鲜博川附近之清川江(一说至鸭绿江下游)，西达辽河西岸北镇县一带，南临海，北以辽宁丹东
元朝封爵。为诸王第二等级封号之一，授螭纽金印。中统三年(1262)，成吉思汗弟别里古台孙爪都始封，授驼纽金镀银印。至元十三年(1276)，改赐螭纽金印。别里古台曾孙彻里帖木儿及其子按浑察、子浑都帖木儿