饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。中国伊斯兰教著作。清末经学大师马复初撰。4卷。咸丰八年(1858)成书。复初(1794—1874)，字德新，云南大理人，回族，精通阿拉伯文、波斯文和伊斯兰教典籍，著述等身。此书卷一为“信源六箴”
唐代※黠戛斯君长之称。驻牙青山(今叶尼塞河上源阿巴坎以西)，周围立栅为垣。生活与众不同，用毛毡作帐，称为“密的支”;服貂、豽皮衣，冬戴貂皮帽，夏戴镶金扣白毡帽;除食肉及马酪外，还吃当时极为稀罕的面粉制
清代八旗满洲、蒙古众生员参加乡试、会试另行张榜公布中式者名次。①顺治八年(1651)，京旗士子始参加顺天乡试，卷试满文。取中举人：满洲50名，蒙古20名，另为一榜张挂。九年，会试、殿试，依例蒙古归满榜
496—532北魏末年将领。北秀容(今山西朔县西北)契胡(羯胡)。其先居于尔朱川，以地名为氏。尔朱荣从祖兄子(远侄)。勇武善弓马，获荣厚爱，常预策谋军戎要事。孝昌(525—527)末，为都将，总统肆州
书名。一篇。唐韩云卿(南阳，今属河南人，官至礼部郎中)撰。记述壮族道领潘长安率领今广西左右江一带壮族人民举行武装起义，在岭南各族人民的支援下，占据岭南广大地区的情况，以及陇西县男昌巙领桂州都督兼御中丞
?—1759卫拉特蒙古准噶尔部大台吉。姓绰罗斯。准噶尔名将大策凌敦多布孙。初领准噶尔一昂吉，驻牧于察罕呼济尔等地。乾隆十五年(1750)，以喇嘛达尔札杀弟策妄多尔济那木札勒自立，耻为其属，与辉特台吉阿
书名。清吴桭臣(1664—?，祖籍今江苏吴江县，生于今黑龙江宁安县，字南荣)撰。1卷。父吴兆蹇因顺治十四年(1657)科场狱案，次年被流放到宁古塔(今宁安县)。后其母吴葛氏由南来到戍所。康熙三年十月生
壮族民间风味食品。流行于云南文山、广南、马关、西畴等地。在重大节日时食用。制法：用糯米稻草灰加入适量水份，将糯米浸泡其中，使其成黑色糯米，再加入腊肉丝、八角粉、草果粉、香菜、油、盐、姜、葱等，搅匀，然
旧时门巴族本教女巫之一。民主改革前流行于门巴族部分地区。多由久病痊愈者拜师学成。传说为“坎主”神的化身。一说平时忌肉类食物。作法时在神龛上供酒肉、酥油和粮食。于五指各拴一根彩线，根据线断或燃烧得是否整
拉祜语音译，意为“租种”。旧时云南省澜沧县拉祜族地区对租佃的称谓。随着封建地主经济的发展，解放前在拉祜族内部已产生租佃关系，出租的土地大多是水田(旱地在拉祜族内部多为“借种”)，出租者多是地富阶级，租